忌廉芝士布丁焗吐司

 

這個焗吐司真的很好吃 - 忌廉芝士布丁焗吐司。細膩布丁口感，軟滑芝士帶點蛋香，有布丁麵包的感覺，而且做法更容易，用來做甜品真的一流！多謝朋友介紹這個食譜給我🙏

 

焗爐烘多士温度，可用低一點的火力，把焗吐司時間稍為加長較為適合，如果爐温過高，會直接影響完成品的質素。至於忌廉芝士，建議選用較優質的品牌，否則食味可能有所不同。

忌廉芝士布丁焗吐司

 

2片 方包

100g 忌廉芝士

100ml 鮮奶油

1隻 雞蛋

35~40g 糖

做法：

 

1.          用湯羹將方包壓出窩形備用。

2.          攝氏200度預熱10分鐘。

3.          容器放入已室温軟化忌廉芝士，糖及1/3放鮮奶油，用手動把打蛋機將大致拌勻。之後把餘下鮮奶油分2次拌均勻即成。最後加入雞蛋拌勻。

4.          將以上忌廉芝士蛋漿加入麵包片內。

5.          放入焗爐200度22~25分鐘即成。