年糕香腸

 

派對節目一浪接一浪，先是世界盃，再來是生日會和聖誕派對。除了菠蘿腸仔外，還可以有什麼零失敗料理？年糕香腸 - 幾個簡單步驟加一個平底鍋就可以，材料簡單到只有香腸，年糕及芝士已經可以。如果想豐富一下味雷，隨意加入蟹柳棒，竹輪卷又如何？ 

 

年糕香腸

 

材料

 

韓式年糕         

腸仔

竹輪卷

蟹棒

芝士

做法：

 

1.          將年糕，蟹捧，竹輪卷及香腸用竹籤串起。

2.          平底鍋加入少量油燒熱，小火放入年糕香腸串，煎兩面約3分鐘取出。

3.          平底鍋抺走多餘油份，加入適量芝士碎，再將串燒放在熱溶芝士上捲起即成。

 

注意：

 

l   韓國年糕為冷藏品，所以使用竹籤串起食材前，先以滾水放入年糕約1分鐘至軟身才使用，否則難以串入及容易令食材斷裂。

l   竹籤最好選擇可放入平底鍋的尺寸，方便轉動食材。

l   可發揮創意，用其他食材代替。