中式食譜 - 黑豆羅漢果薑茶

 

涼茶可以清熱解毒，近日喉嚨痕癢才回想起，以往家中有人喉嚨痛或喉嚨癢時候，很會煲的就是黑豆羅漢果薑茶，因為薑的辛辣味對它不大興趣。長大後才發現這款健康飲品是寶。 

黑豆的功效有保養喉龍，可緩解喉龍痛及治療喉龍痕癢功效。而羅漢果有化痰止咳，薑可以提升身體的免疫力及抗發炎功效。冬天患上感冒的機會較大，喝薑茶有助血液循環。

黑豆羅漢果薑茶

材料

 

黑豆          40g

羅漢果     1個

薑              約60g

清水          2000ml

做法

 

1.          把材料洗淨，羅漢果弄碎，薑切片備用。

2.          把所有材料放入煲內。大火把材料煮至滾起，轉小火煲1小時即可。

 

注意：

 

l   未炒過黑豆對治療喉嚨痕癢功效較佳。

l   感冒患者及皮胃虛寒者，因薑皮屬涼性，應把生薑皮去掉，另有助幫患者排汗。

注意：

 

l   未炒過黑豆對治療喉嚨痕癢功效較佳。

l   感冒患者及皮胃虛寒者，因薑皮屬涼性，應把生薑皮去掉，另有助幫患者排汗。