紅棗水

 

天氣反覆，昨日濕度超高，牆身冒水珠，明天天氣又轉冷，免疫力較差，容易令人生病。紅棗水對臉色蒼白、體温不足的寒性體質患者由其有效，透過活絡氣血，改善血液循環，逹至暖身。紅棗有養血安神、消除疲勞、提高免疫力功效。

 

紅棗糖份較高，便秘、糖尿病患不宜飲用。此外因經血量少而導致經痛的女性，有舒緩經痛作用；但月經其間吃紅棗，有機會令血量增多，或延長經期，故此本來經血量過多的的女士，避免在月經期間進食紅棗。

紅棗水

 

材料

 

紅棗

紅糖

熱水

做法：

 

1.          用清水把紅棗灰塵去掉，抺乾備用。

2.          把紅棗拍出裂縫 (非必要)。

3.          預熱焗爐，攝氏180度10分鐘。

4.          烤盤加入牛油紙，放入紅棗。

5.          放入紅棗，焗20~30分鐘上色。

6.          杯中加入適量紅糖，放入4~5粒烘烤過紅棗，注入70°C~80°C水温的水。

7.          蓋上杯蓋焗15~20分鐘，飲用前搗碎紅棗。

 

注意：

 

l   紅棗有促進血液循環作用，有健脾暖身作用。

l   容易出暗瘡的人、糖尿病患者不宜飲用。

l   飲用後出現喉嚨痛症狀，請暫停飲用。

l   餘下多出的紅棗需冷卻後，放入密實容器置於陰涼處儲存。