【士多啤梨食譜】 - 士多啤梨飲品 清涼消暑

 

清爽酸甜士多啤梨食譜，做個開胃的士多啤梨乳酪飲品。將材料冷凍一下，自製雪條。簡單食譜，消暑又健康，一舉兩得。

 

極端酷熱天氣加上颱風『杜蘇芮』影響，發出暑熱指數警告，不少擁有凍感的香港商場亦有侷促感覺，何況一班需要高温下戶外工作的人士，要小心避免中暑。

 

士多啤梨有預防肥胖及心藏病功效；而藍莓可預防眼疾，有明目功效。這兩種是夏日當造的水果，此時又平又正，用來做清涼飲品是最好不過。

士多啤梨食譜

 

材料

 

士多啤梨          200g

藍莓                   100g

原味乳酪          400ml

蜜糖                   適量

做法：

 

1.          士多啤梨及藍莓先清洗。

2.          容器內加入鹽攪溶，放入士多啤梨和藍莓浸泡10分鐘過水後抺乾。士多啤梨的蒂頭部份去除。

3.          鮮果放入雪櫃冷凍備用。

4.          將生果放入果汁機中，放入乳酪及蜜糖製作成特飲。

5.          餘下飲料可直接倒入模具內，冷凍至少4小時凝固成雪條。

 

注意：

 

l   按果汁機功能，考慮是否把水果切細再處理。

l   生果的甜度不一，按個人需要調較甜度。