【夏天甜品食譜】- 荔枝乳酪凍

 

簡單水果料理 - 用健康乳酪(優格)乳製品，加入當造水果，清甜而美味荔枝 - 乳酪荔枝凍是個容易整的甜品，不開火的解暑料理。冰涼食物加簡單食譜來抵抗炎熱夏日！

乳酪荔枝凍

 

材料

荔枝

乳酪

做法：

1.          荔枝去殼後，小刀沿着荔枝肉及核的部份劃一圈，然後去除荔枝核。

2.          將乳酪充分填入荔枝肉內。

3.          將乳酪荔枝凍封好，置於雪櫃中冷凍4小時即成。

 

注意：

 

l   去荔枝核前先沖洗，避免在處理過程中外殼的髒物沾在果肉上。

l   留意荔枝凹陷位置有沒有蟲。

l   若冷凍過長，成品會過硬，享用前提前10~15分鐘置於室溫內解凍。