如何種植花生芽

 

在火鍋店中，手捧着一碟蔬菜，開心地跟朋友說，這個很有趣，友人說花生芽，你未看過嗎？😅🤭

 

很有興趣在室內種植蔬菜，但一想到家中這麼小，別想好了。後來朋友帶來了種花生牙的容器，就這麼小就能一嚐在家種菜感覺。

 

這個是水培蔬菜種類，一年四季也能種植，種花生芽的時間會因為天氣關係而有所差異。花生芽催芽技巧及種花生芽的簡單的方法，重點提及注意地方，看完影片，種植新手也能做得到！

 

喜歡吃大豆芽的朋友，我想花生芽會很適合你。充滿花生香及脆口，加上花生芽的部份比大豆芽還要爽脆多汁。

 

如何種花生芽

 

材料

 

花生

水

 

做法：

 

1.          選大粒而豐滿的花生，洗淨後浸水一天，中途換水兩次。

2.          取出後隔走水份，放在密封容器內一天待發芽。

3.          選擇已發芽的花生，把芽尖向下，放入容器隔篩內，並把水放入至花生芽根略沾到水面，然後用密封不透光的蓋子遮掩。

4.          第二天取出，先視察有否發霉的細菌，有的要剔除並注入新的乾淨水，再蓋上蓋子。

5.          每日重覆視察，剔走壞的種子，注入新水及遮掩陽光，直至6~8厘米便可採摘。

 

注意：

 

l   待發芽的種子避免底部有水份積水，以免腐爛。

l   發好芽根底部略沾水份便可以，但留意水不能沾到花生部份。

l   每天檢查有沒有發霉種子，並除去壞掉種子，因為很容易影響發芽種子。

l   每次換上乾淨清水便可。

l   按個人口味，一般長到6~8厘米花生芽採收最適宜。另能在開花前採收便佳。