look one look 休閒網誌 : 2019

2019年11月29日星期五

觀塘－Go Inside Kitchen （西式美食）

觀塘美食多蘿蘿，但中伏的店也不少。在近來的環境下，難得出來鬆一鬆又遇上一間食物質素高及空間感舒適的地方。這間Go Inside Kitchen是個社企經營餐廳，地點就在觀塘道近着大馬路旁邊的工業大廈，但一不留神便很容易走過了。

今餐的食物質素是我預期之外，服務員殷勤。與友人吃後捧着大大肚皮滿足地離開。

首先看中BBQ原條西班牙黑毛豬豬肋骨吸套餐收引，另單點了新鮮空運澳洲肉眼伴紅酒汁。

先上鬆軟香脆的蒜蓉法包！鬆脆香脆真的沒有形容錯誤，如非今次叫了兩款肉食，相信會再次落單。

再來的便是是日餐湯－西蘭花忌廉湯及煙鴨胸田園沙律。餐湯味道香滑順喉，帶有清清的西蘭花香味。煙鴨胸田園沙律，味道正常，沙律菜新鮮帶配上柚子汁清香微酸是最佳的開胃菜。

主角出場－BBQ西班牙黑毛豬豬肋骨份量真是超十足，即時已經擔心還有一份澳洲肉眼扒，是否能夠應付。不得不提一下豬肋骨的底下的炸薯條，上菜時外脆內軟，鹹味也調得剛剛好，吃到尾聲仍能保持脆度。

話說回來的豬肋骨，坊間經常吃到的先煮到熟之後草草塗上醬汁的豬肋骨，感覺只是吃了蘸上醬料的煲湯豬肉。這個豬肋骨焗得相當入味，輕輕一咬骨肉便分離。

七成熟的肉眼扒，也燒得不錯，但今次遇上接近筋位部份，肉質不是太嫰但肉香味十足。

最後甜品－藍莓士餅及柚子茶，唯一不足是藍莓芝士餅吃到麵粉質感及味道。

前菜及主菜也有適量的蔬菜相信可以解了不少肉膩感覺，最後可以將所有食物全部K.O.，當然好吃是其中最大的原因。

餐牌中還有其他很吸引的我的食物，下次一定會再來光顧的！

2019年7月16日星期二

最近好友問到沙田新城廣場有什麼美食介紹，坐得舒適兼無時間所限。真的，同朋友開開心心食餐飯又無被時間所限的餐廳，在沙田新城市廣場找到真的少之有少，而壽司九州市場真是我近來光顧得最多一間。

沙田新城市廣場三期，正在進行翻生工程。位於地下的一田超市開了張一段時間，位於2樓位置開了一間日式壽司舖，全店以木製材料設計，裝修整潔舒適，大部份的位置是卡位設計，有寬闊的感覺，另外都是以即叫即做及以輸送帶的形式將食物送給食客。另外店舖留有塌塌米的位置供多人進餐，絕對舒適無壓迫感。

魚生的食物也挺新鮮-大件夾抵食的這有一式4件的壽司包括三文魚子，蟹肉，海膽及拖羅蓉- 三文魚子亦有魚油香海膽香甜有餘韻。

八爪魚壽司新鮮大有光澤

蟹子有獨特的醬油香及口感特別爽脆
炙燒魷魚不錯炙燒後食物散發着焦香味但，但炙燒帶子.....還是普通刺身好味點鮮味較甜。
燒鰻魚不過不失

話說回來，不知道是否價錢的關係，總覺得正價的海膽及三文魚子似乎好吃一點，是心理作用還是剛巧遇着不幸運。

其實手卷中的軟殼蟹亦不錯，香脆及蟹身大件，有幾次去也幸運地遇上滿香蟹膏。

九州風味的手羽(雞翼)其實有也不錯－是個人問題因為覺得醬汁有點甜甜的（但家人很愛吃），如果有得選的話我更愛芝麻雞翼。

海蛤湯中的海蛤數量不吝嗇，湯汁有海的鹹香鮮甜。相比之下，麵豉湯只是正常無挑剔。

這裡還有磯燒海鮮、丼類、烏冬、刺身，卷物，亦有大人也可以點的兒童餐，及少量的熟食等。

2019年4月14日星期日

佐敦-金鶴拉麵（日本美食）

在佐敦一個比較清靜的街道上，發現一間叫金鶴拉麵的以雞白湯湯底拉麵及鰻魚飯為主的食店。

牛蒡雞白湯拉麵-拉麵來到已經有陣濃濃香味，呈奶白色，口感香滑順喉，拉麵質地有彈性並無煮得過份淋身的問題，香港很少見到街上使用牛蒡這個食材，脆脆地有點甘甘的感覺很特別。雞肉因慢煮的關係仍保持鮮嫩，溏心蛋仍是水準之作。

喜歡吃鰻魚飯的香港朋友有福了。這間是近期吃過的鰻魚舖頭，最值得吃的一間，鰻魚的焦香，到現在一路寫這篇文章時，好像冤魂一樣的纏繞着。

友人太愛吃鰻魚，在香港吃到炭燒的又好吃的真的不多，又因中伏太多，近年友人常常說不如留回往日本才吃，終於給我們找到這間以食物質素，份量及環境都優越，價錢亦不貴的舖頭。

其實入到店舖已經聞到一陣陣燒鰻魚的炭香味，打開盒子看見鰻魚油亮,香氣撲鼻，口水不禁直流，忍不住要先把口水吞回去，當然是手機吃先。鰻魚飯米粒圓潤口感軟糯煙靱，鰻魚肥美，油脂豐富帶出炭燒後魚皮酥脆而沒有過乾的感覺。另外還附上一碗鰻魚肝清湯呢。

另外值得一提是香港寸金尺土，這裡的洗手間設於玻璃門外，通過一條小徑以日本風格設計石春路才到，絕對將用膳的地方和洗手間的位置好好分隔，而洗手間位置寬敞潔淨，還有電視提供，此真是一個有心思及良心食肆，不知道有沒有人會有再坐一會的感受?！哈哈

2019年3月28日星期四

東京8天遊第二天茨城那珂湊魚市場日立海濱公園（茨城常陸海濱公園）

2019年2月10日第二天

【茨城海鮮市場那珂湊魚市場】（那珂湊おさかな市場）

往日本旅客會喜歡到海鮮市場逛逛,如果去東京的話以往會選擇到築地海鮮市場,現搬往豐洲魚市場,今次選擇了遠離市區到了茨城縣的那河湊魚市場,這裡的海產又生鮮又平，正所謂大件夾抵食,民宿旅客-路過行過不要放過。呵呵....

官方網站：http://www.nakaminato-osakanaichiba.jp/

除了有海鮮賣, 也有迴轉壽司, 魚生飯(原來這裡有名的是安鱇魚), 路邊小食(蠔, 帶子, 焗海膽, 章魚燒等), 要注意路邊小食只會在星期六, 日及日本假期時才開的

生蠔 - 即開即食, 好生鮮, 清甜 (有幾間選擇,第一間試過最肥美,買之前不防窺探其他顧客所買的品質如何才下手)

海膽蛋榚 - 唔夠香, 唔夠鬆, 只係特別, 還是生食好吃些

燒大蝦- 好香, 有少許蝦榚, 好食 (特別食法-部份日本人會連蝦殼及蝦腳一起吃), 我試過本人覺得連殼食會鹹了一點點,蝦殼較硬但蝦腳香脆不防一試)

交通: 日本交通工具及鐵路繁多, 東京有很多條鐵路, 較複雜, 可以下載二個APPS或YAHOO.JP 的乘換案內都會經常用到, 提供邊條鐵路,邊個月台,開車及到達時間, 非常有用

坐JR特急列車, 可以到JR售票處, 旅行服務中心或自動售票機購買, 如果已購買JR PASS, 要先到JR售票處劃位喇

JR東日本官方網站: https://www.jreast.co.jp/tc/ticket/purchase.html (中文)

由"池袋"出發, 要在"上野"轉車(車票顯示 "上野" 到 "勝田", 其實在山手線任何一個站都可以上車,在"上野"轉車而不用補票), 轉乘海濱鐵路線 - "那珂湊" 下車, 沿海邊步行10分鐘就到

** 由於來回"勝田"車費較貴,要7640円 , 如果大家會連續3天去較遠或要多次JR, 可考慮 "JR 東京廣域周遊券" 售價10,000円, 除茨城, 日光, 山梨, 富士山, 伊豆, 千葉都可以用

官方網站: https://www.jreast.co.jp/tc/tokyowidepass/ (中文)

池袋 (JR) ￫上野 (JR 特急) ￫勝田 3820円

勝田(海濱鐵路線) ￫那珂湊 350円

吃完一輪小食, 入了一間迴轉壽司店作午飯, 多人排隊, 要入店內自己寫底姓名, 店員有位就叫名, 店舖不大, 沒有中文, 想食就自取, 都是用新鮮食材及有當天捕獲新鮮推介, 不錯, 份量大大件及魚類非常新鮮,值得試 (不過亦是海膽有少許腥味,不是我的茶 @_@ )

吃完已經2點, 因為考慮到搭車到下一個景點餘下只剩下1小時, 所以決定回市場買了生蠔, 便回民宿。

原本想去 "茨城常陸海濱公園" 賞花也沒有時間去, 因為不過都介紹下

茨城常陸海濱公園 (又名:日立海濱公園)

- 公園面積約200公頃，隨季節有不同鮮花盛開，春天約3月下旬至4月中旬有水仙花，4月中旬至下旬有鬱金香及油菜花，初夏4月中旬至5月上旬有粉蝶花、薔薇，夏天約6月下旬至7月上旬有薰衣草,7月中旬至9月中旬有綠葉笤帚草(掃帚草), 7月下旬至9月中旬有百日菊,8月中有向日葵(太陽花), 秋天10月上旬至中旬有秋櫻,至於10中旬至下旬有紅葉笤帚草(掃帚草)，随着四季變化的各種花草供遊客觀賞。

另外園內設有單車専用道路，可踏單車環遊觀賞園内風景。還有娯樂園區有娯樂表演，野餐廣場等給遊客盡情享受。