牛蒡雞白湯拉麵-拉麵來到已經有陣濃濃香味,呈奶白色,口感香滑順喉,拉麵質地有彈性並無煮得過份淋身的問題,香港很少見到街上使用牛蒡這個食材,脆脆地有點甘甘的感覺很特別。雞肉因慢煮的關係仍保持鮮嫩,溏心蛋仍是水準之作。
喜歡吃鰻魚飯的香港朋友有福了。這間是近期吃過的鰻魚舖頭,最值得吃的一間,鰻魚的焦香,到現在一路寫這篇文章時,好像冤魂一樣的纏繞着。
友人太愛吃鰻魚,在香港吃到炭燒的又好吃的真的不多,又因中伏太多,近年友人常常說不如留回往日本才吃,終於給我們找到這間以食物質素,份量及環境都優越,價錢亦不貴的舖頭。
其實入到店舖已經聞到一陣陣燒鰻魚的炭香味,打開盒子看見鰻魚油亮,香氣撲鼻,口水不禁直流,忍不住要先把口水吞回去,當然是手機吃先。鰻魚飯米粒圓潤口感軟糯煙靱,鰻魚肥美,油脂豐富帶出炭燒後魚皮酥脆而沒有過乾的感覺。另外還附上一碗鰻魚肝清湯呢。
另外值得一提是香港寸金尺土,這裡的洗手間設於玻璃門外,通過一條小徑以日本風格設計石春路才到,絕對將用膳的地方和洗手間的位置好好分隔,而洗手間位置寬敞潔淨,還有電視提供,此真是一個有心思及良心食肆,不知道有沒有人會有再坐一會的感受?! 哈哈
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