沙田-壽司九州市場 （日本美食）

最近好友問到沙田新城廣場有什麼美食介紹，坐得舒適兼無時間所限。真的，同朋友開開心心食餐飯又無被時間所限的餐廳，在沙田新城市廣場找到真的少之有少，而壽司九州市場真是我近來光顧得最多一間。

沙田新城市廣場三期，正在進行翻生工程。位於地下的一田超市開了張一段時間，位於2樓位置開了一間日式壽司舖，全店以木製材料設計，裝修整潔舒適，大部份的位置是卡位設計，有寬闊的感覺，另外都是以即叫即做及以輸送帶的形式將食物送給食客。另外店舖留有塌塌米的位置供多人進餐，絕對舒適無壓迫感。

魚生的食物也挺新鮮-大件夾抵食的這有一式4件的壽司包括三文魚子，蟹肉，海膽及拖羅蓉- 三文魚子亦有魚油香 海膽香甜有餘韻。

八爪魚壽司新鮮大有光澤

蟹子有獨特的醬油香及口感特別爽脆
炙燒魷魚不錯炙燒後食物散發着焦香味但，但炙燒帶子.....還是普通刺身好味點鮮味較甜。
燒鰻魚不過不失

話說回來，不知道是否價錢的關係，總覺得正價的海膽及三文魚子似乎好吃一點，是心理作用還是剛巧遇着不幸運。

其實手卷中的軟殼蟹亦不錯，香脆及蟹身大件，有幾次去也幸運地遇上滿香蟹膏。

九州風味的手羽(雞翼)其實有也不錯－是個人問題因為覺得醬汁有點甜甜的（但家人很愛吃），如果有得選的話我更愛芝麻雞翼。

海蛤湯中的海蛤數量不吝嗇，湯汁有海的鹹香鮮甜。相比之下，麵豉湯只是正常無挑剔。

這裡還有磯燒海鮮、丼類、烏冬、刺身，卷物，亦有大人也可以點的兒童餐，及少量的熟食等。